#beslenme

yeşil çayın faydaları nelerdir?

evdesifa
Yeşil çayın faydaları havaların soğumasıyla grip, nezle, soğuk algınlığı gibi hastalıklar çoğalmasıyla birlikte önem kazanıyor. Kış aylarında vücut direncimizi arttırmak amacıyla, şifalı bir bitki olan yeşil çaydan faydalanmak gerektiğini öneriyor uzmanlar. Siyah çay ile aynı bitkiden üretilen yeşil çay, hasattan sonra farklı bir yöntemle işlenerek üretilmekte.

Tarihi, M.Ö. 3000 yılına dayanan yeşil çayın, özellikle son yıllarda yapılan araştırmalar doğrultusunda bir çok faydası olduğu saptandı. Düzenli kullanım ile şifasından yararlanabileceğimiz bu mucizevi bitki, kalp hastalıklarına, şeker ve tansiyon hastalıklarına, yüksek kolesterole iyi geldiği gibi, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kilo vermeye yardımcı oluyor.
şişmanlık, zayıflama, kilo verme, diyet, rejim, nasıl zayıflarım, yeşil çay, yeşil çayın faydaları, yeşil çay nasıl yapılır.



Yeşil çay nasıl hazırlanmalı?


Yeşil çayın faydalarından yararlanabilmek için taze demlenmiş ve sıcak olarak tüketilmeli. 1 fincan için 1 çay kaşığı yeşil çay yeterli oluyor. Ben çayımı french press kullanarak hazırlıyorum, siz arzu ederseniz cam bir demlik ya da direk fincanınızda hazırlayabilirsiniz. Eğer demlikte hazırlayacaksanız, mümkün olduğunca tamamını tüketmeye çalışın, yani demlikte kalan çayı tekrar ısıtmamaya özen gösterilmeli.

Suyu kaynattıktan sonra 2-3 dakika bekledikten sonra yeşil çayı demlemek gerekiyor. Aksi taktirde kaynar su ile demlediğinizde çayı haşlamış oluyorsunuz ve bu durum faydalı maddelerin açığa çıkmasını önlüyor. Dinlenmiş kaynar suyu fincan, french press ya da demliğe koyduğunuz yeşil çayın üzerine döküp 2-3 dakika demlenmesini bekleyin. 1-2 adet kabuk tarçın da eklerseniz hem lezzetli bir aroma elde edersiniz hem de tarçının faydalarından yararlanabilirsiniz.

5 maddede yeşil çayın faydaları


Son yıllarda yapılan araştırmalarla birlikte, yeşil çayın faydaları hakkında bilinenler gün geçtikçe artıyor. Şekersiz tüketilen yeşil çayın kalorisi olmadığı gibi, içerdiği kafein, teanin ve fenolik bileşikleri sayesinde güçlü bir antioksidan olma özelliği taşır.

1- Kalp ve damar sağlığını koruyor


Yeşil çayın antioksidan özelliği, damarları ve dolaşım sistemini "serbest radikal" denilen zararlı maddelerin etkisinden koruyor. Kandaki yağ ve kötü kolesterol oranını azalttığı gibi, damarlarda oluşabilecek plak ve kan pıhtılarını da önlüyor. Ancak, aşırı yeşil çay tüketimi, içerdiği kafeinden dolayı kan basıncını yükselterek çarpıntıya sebep olabilir. Bu sebeple günde 2-3 fincandan fazla tüketilmesi önerilmiyor.

2- Bağışıklık sistemini güçlendiriyor


Yeşil çayda bulunan polifenoller, bağışıklık sisteminde kalkan görevi görerek pek çok virüsün ve özellikle de gribe yol açan virüslerin hücrelere girmesini engelliyor.

3- Konsantrasyonu arttırıyor


Yeşil çayda bulunan kafein, uyarıcı bir madde olması sebebiyle zihnin uyanık kalmasını sağlıyor. Dikkat eksikliği ve konsantrasyon bozukluğu yaşayan kişilerin içmesi öneriliyor.

4- Zayıflamaya yardımcı oluyor


Yeşil çay zayıflatır mı? sorusunu birçok kişi soruyor. Yeşil çay, içerdiği kafein sayesinde metabolizmayı hızlandırarak kalori yakılmasını sağlıyor. Açlık hissini bastırıyor, özellikle karın bölgesinde yağ oluşumunu engelliyor.

5- Cildi güzelleştiriyor


Yeşil çayı içmek ve doğrudan cilde uygulamak, sağlıklı bir cilt için yapılabilecekler arasında. Cilt kanseri riskini, güneş yanıklarını, güneş ışınlarının olumsuz etkilerini azaltmaya yarayan yeşil çay, cildin daha dayanıklı ve parlak olmasını sağlıyor.

bebekler için boy uzatan besinler nelerdir?

bebegim
Her anne ve baba bebeklerinin gelişimine uygun olarak boyunun uzun olmasını ister. Boyu uzun olması hayatta bir çok tercihinde kendisine yardımcı olacaktır. Meslek seçimlerinde boy kriteri aranmaktadır. Örneğin polis, pilot, hosteslik, manken, oyunculuk gibi…

Boy uzunluğu veya kısalığı kişinin genetiğine göre değişmektedir. Bebeklik çağından itibaren dengeli ve düzenli beslenerek boyun uzun olması sağlanabilir. Boy uzatan gıdalar tüketmelidir. D vitamini boy uzaması artırmaktadır. Özellikle güneşte bol miktarda D vitamini vardır. Her gün yarım saat güneş banyosu yaparak d vitamini alabilirsiniz.

Boy uzatan besinler


Çocukların ve gençlerin sağlıklı kemik yapısına sahip olması için kalsiyum alması gerekir. Bebeklikten, ergenliğe kadar her gün 2 bardak süt, 1 bardak yoğurt, cacık, ayran tüketilmelidir. Kuru-yemişlerin içinde de kalsiyum vardır. Her gün bir avuç fındık, fıstık, ceviz, badem tüketmek boyun uzaması için gerekli besinlerdir.

Şişmanlıkta boyun uzamasını engellemektedir. Boyun uzun olması isteniyorsa kilo verilmesi gerekir. Kemik suyuna çorba yapılarak içilmesi de boy uzamasında etkilidir. Balık, balık yağı, patates püresi, yulaf ezmesi, yumurta sarısı, sardalye boy uzatmaktadır. Hafta da 2 kez balık tüketilmelidir.

türk kahvesinin faydaları nelerdir?

saglikliyasam
Tarih boyunca yolculuk yapan güzel Türk kahvesi. Pek çok film sahnesine , tarihe tanıklık etmiş, atasözlerine , deyimlere, hoş Türk sohbetlerine de , arkadaş toplantılarına konu olmuş, kahve çekirdeği öğütülerek yapılan sıcak Türk içeceği. Türk ailelerinin vazgeçilmezi. Evin tahtına oturmuş mis kokulu içecek.

Yabancılara anlatılırken kahveyi için sizinle bir oyun oynayacağız diye anlatılan kimine göre oyundur. İnsanlar kahve falına göre geleceğe ya da geçmişe ait fincanda çıkan şekillere göre insanlara yaşamları hakkında iş hayatı, evlilik hayatı hakkında bilgi verirler. Anlatılanların gerçekle yakından ilgisi olmamakla birlikte insanlar bunu bir hoş vakit eğlencesi olarak kullanabilirler. Türk ailelerinde kahve yeni hayat kurmak isteyen evlenmek isteyen kişilerin kız isteme töreninden önce tüm aile bireylerine içirilen bir sıcak içecektir.


Kız eğer oğlanı beğenmez ise kahvenin içine tuz, karabiber atılır. Ve damat adayına ikram edilir. Damada kısaca seni istemiyorum demenin kibarca söylemidir. Kızın gönlü var ise kahve şekerli ikram edilir. Fakat kız isteme törenlerinde bu kız ailesi tarafından güzel bir anıya dönüştürülmesi için kahvenin içine tuz ve karabiber atılır. Damada içirilir. Damat eğer bu kahveyi içerse ben gelin adayı ne yaparsa yapsın içerim anlamına gelip kızı ne kadar çok istediğini ve sevdiğini gösteren bir semboldür. Geçmişe bakıldığında tüm ailelerin güleceği bir andır.

Türk Kahvesinin Faydaları


- Kolestrolü düşürür.
- Göğüs kanseri riskini azaltır.
- Astım tehlikesini azaltır.
- Nefesi açar.
- Siroz hastalığı riskini azaltır.
- Kemikleri güçlendirir.
- Diyabetten korur.
- Selülit gibi cilt sorunlarına karşı etkilidir.
- Yüksek tansiyonu önler.
- Pankreas kanseri riskini azaltır.
- Sarhoş olan kişiye içilirse kısa sürede kişinin ayılmasını sağlayarak kişiyi kendine getirir.
Son olarak belirtmek gerekirse günde 3 fincan kahve içtiğinizi belirtmişsiniz, uzmanlar günde bir fincandan fazla içilmesini tavsiye etmemektedir.

domalan mantarı nedir?

yelizkaya
Malatya ve çevresinde Domalan mantarı olarak adlandırılan bu mantar çeşidi Avrupa'nın genelinde yetişen trüf mantarının akrabası olan bir mantar türüdür. Trüf mantarının dünya üzerindeki üretimi en çok Fransa'da sağlanmaktadır. İtalyan mutfağında trüf mantarının yeri oldukça geniştir. İtalyan mutfağının en temel unsurlarından biri trüf mantarıdır.

Trüf mantarının yetiştirilmesi için uygun şartların sağlanması oldukça zordur. Zor yetiştiği için oldukça pahalı ve değerli olan trüf mantarının Türkiye'de yetişen çeşidi domalan mantarıdır. Domalan mantarı farklı bölgelerde farklı isimlerle anılmaktadır. Bu mantar çeşidinin en çok bilinen ismi keme ya da domalan mantarıdır. Domalan mantarı Türkiye'nin güneydoğu bölgesinde yetişmektedir.

Yalnızca ilkbahar mevsimine ve oldukça kısa süreli olarak bulmak mümkündür. Bu özel mantar çeşidi yuvarlak yumrular halinde ve sert olmaktadır. Domalan mantarı özel olarak yetiştirilemediği için bulunması en zor mantar türlerindendir. Bu mantar türü diğer mantar çeşitlerinden çok daha fazla fiyatlara satılmaktadır. Küçük parçalar şeklinde toprakta bulunan domalan mantarının az bir miktarı yemeğe lezzet vermektedir. Bu mantar çeşidi diğer mantar türleri gibi toprağın üst yüzeyinde yetişmemektedir. Domalan mantarını bulmak için toprağın altına bakmak gereklidir.

Bu mantar çeşidi tıpkı patates gibi topraktan çıkarılmaktadır. Ortalama 3 cm boylarında ceviz büyüklüğünde bulunmaktadır. Genellikle bu mantar çeşidine temmuz ve ekim ayları arasında rastlanmaktadır. Kumlu toprakta daha kolay yetişmektedir. Bulunduğu toprağın yüzeyinde çatlaklar oluşturmaktadır.

Yüksek dozda protein kaynağı olan bu mantar çeşidi insan sağlığına olan faydaları ile bilinmektedir. Bu mantar çeşidini satın almak için yüksek meblağları gözden çıkaran kişiler domalan mantarıyla yapılan çeşitli yemekleri yiyebilirler. Domalan mantarı yüksek kolesterolü düşürmek için tercih edilen doğal yöntemlerden birisidir. Bu mantar ve çeşitli bitkilerle hazırlanan şerbet kolesterole iyi gelmektedir.

hamilelikte beslenme önerileriniz nelerdir?

saglikliyasam
Anneler, bebeği karınlarında oluşurken, normal yaşamlarından farklı mı besleyeceğim, iştahım açıldı ne yapacağım, diyerek düşünmeye başlıyor Bu konuda yalnız. Hamilelik süreci çok özel bir süreç anne adayı yediklerine içtiklerine dikkat etmek durumundadır. Kilo almaktan korkmamalı bilinçli ve sağlıklı bir şekilde bu 9 aylık süreci geçirmelidir. Hamilelik süresince bebeğin zeka gelişimi için yenilen ve içilenlere dikkat etmek gerekir.


Size daha çok bebeğin zeka gelişimine faydaları olacağı kanıtlanmış besinlerden bahsedeceğim. Bu tavsiyeler bilimsel olarak kanıtlanmış ve uzmanlar tarafından anne adaylarına önerilmektedir.

Zeka ve Hamilelikte Beslenme


Zeka soyut ve somut nesneler arasında bağlantı kurma, karmaşık ifadeleri anlamlandırma, akıl yürütme, problem çözme gibi zihinsel aktiviteleri gerçekleştirebilme sürecidir. Bebeğin zihinsel gelişimi sadece beslenme, çevresel faktörler veya genlerle ilişkili değildir. Bebek tabi kide anne ve babadan genlerle gelen benzer unsurlar sergiler. Özellikle akraba evlilikleri bebeğin genlerle gelen ve ileride onun yaşamını etkileyen bir çok olumsuzluğa sebep olur. Özellikle akraba evlilikleri bebeğin merkezi sinir sistemi oluşurken olumsuz bir çok etkiyi de beraberinde getirir. Anne adayları hamilelikte özellikle beslenmesine dikkat etmelidir.

Folik asit ve A, D, E ,B12, demir, çinko eksikliği bebeklerin geç öğrenmesine, motor öğrenmelerindeki gecikmelere, geç konuşma, davranış bozuklukları, zeka geriliği gibi pek çok olumsuzluğu beraberinde getirir. Anne adayı demir yönünden güçlü gıdalar tüketmelidir. Yumurta sarısı, et, üzüm suyu, üzüm pekmezi gibi güçlü gıdalarla beslenmelidir. Çinko tüketimi de önemlidir. Deniz ürünlerinde fazla miktarda bulunur.

Bebeğin zeka gelişimi için önemlidir. Folikasit tüketimi de bebeğin zihin gelişimi için önemlidir. Özelikle marul ve ıspanakta çok bulunur. Karaciğer ve böbrekte tüketimi de zihin gelişimi için önemlidir. Hamileler mutlaka hafta da iki kez balık tüketmelidir. Badem, ceviz, süt, soya yağı, omega 3 bakımından zengin gıdalar tercih etmelidir. Gebeler sigara ve içkiden kesinlikle uzak durmalıdır.
0 /